saponification

Гидролиз сложного эфира с образованием спирта и кислоты (или ее соли). Происхож-дение термина «омыление» связано с мето-дом производства мыла из жиров.

Spirt va kislota (yoki uning tuzlari) hosil bo‘lishi bilan, murakkab efirni gidrolizlash. «Sovunla-nish» atamasining kelib chiqishi yog‘lardan so-vun ishlab chiqarish usuli bilan bog‘liq.

Спирт ва кислота (ёки унинг тузлари) ҳосил бўлиши билан, мураккаб эфирни гидролиз-лаш. «Совунланиш» атамасининг келиб чиқи-ши ёғлардан совун ишлаб чиқариш усули би-лан боғлиқ.